

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Tamis
- 1 Dénoyauteur
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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10 min
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25 min
2
Dénoyautez les cerises. Faites fondre le beurre jusqu’à ce qu’il soit noisette et laissez tiédir. Mélangez la poudre d’amande, le sucre et la farine.
3
Versez le beurre noisette passé au tamis pour filtrer les impuretés. Mélangez.
4
Ajoutez les blancs d’œufs légèrement battus, mélangez et versez dans le moule beurré.
5
Disposez les cerises uniformément sur le dessus du financier et enfournez pour 20 minutes. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.