Name: Muffins aux amandes et aux cerises
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Ingredients: 230 g de Farine; 75 g de Sucre; 1 sachet de Levure chimique; 1 pincée de Sel; 125 g d'Amandes en poudre; 1 Oeuf; 25 cl de Lait; 0,5 cuillère à café d'Extrait d'amande; 50 g d'Amandes effilées; 200 g de Cerises

Préparation

Mélangez la farine, le sucre, la levure et la pincée de sel. Dans un autre récipient, battez légèrement l'œuf puis incorporez petit à petit le lait et l'extrait d'amande.
Préchauffez le four à 170°C (thermostat 5/6).
Mélangez les deux préparations. Faire griller 5 à 7 minutes les amandes effilées.
Incorporez les amandes et les cerises hachées dans la préparation, versez dans les moules à muffins et enfournez à 200°C (thermostat 6/7) pour 20 à 25 minutes.