Financier au gingembre

Name: Financier au gingembre
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 pièces
Ingredients: 100 g Sucre glace; 35 g Farine; 100 g Beurre; 5 g Gingembre; 55 g Amandes en poudre; 3 Blanc d'oeuf

Par lily
08-10-2021 08:33
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25 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 pièces

100 g Sucre glace

35 g Farine

100 g Beurre

5 g Gingembre en poudre

55 g Amandes en poudre

3 Blanc d'oeuf

Ustensiles

1 Four
1 Fouet cuisine
1 Cuillère en bois
1 Pôele
1 Casserole
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
15 min

Étape 1

Préchauffez le four 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Mélanger les blancs d'oeufs, le sucre, la farine et la poudre d'amande à l'aide d'un fouet.

Étape 3

Faire fondre le beurre dans une poêle jusqu'à obtention d'une couleur noisette, puis le mélanger à l'ensemble précédent. Ajouter ensuite le gingembre en poudre.

Étape 4

Beurrer des petits moules individuels, puis disposer la pâte à financier à l'intérieur et enfourner pendant 15 min.

Étape 5

Démouler les financiers et les poser sur assiettes. Laisser tiédir et déguster.

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