Desserts

Sablé roulé aux pommes, raisins et noix

Name: Sablé roulé aux pommes, raisins et noix
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 250 g Farine; 125 g Beurre; 100 g Sucre en poudre; 3 cuillère Calvados; Sel; 1 Oeuf; 750 g Pomme; 1 sachet Cerneau de noix; 1 sachet Raisins secs; 1 pincée Cannelle

Recette par Zahra

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Temps total 80 min

Budget Moyen

Portions 8 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

8 personnes.

250 g Farine

125 g Beurre

100 g Sucre en poudre

3 cuillère Calvados

Sel

1 Oeuf

750 g Pomme (reinettes de préférence)

1 sachet Cerneau de noix

1 sachet Raisins secs

1 pincée Cannelle

Ustensiles

1 Saladiers

1 Four

1 Top des meilleurs papiers sulfurisés

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 50 min

1

Mettez les raisins secs dans le calvados et laissez macérer au moins 30 min.

Étape terminée
2

Mélangez la farine, l'oeuf, 1 pincée de sel et le beurre ramolli, formez une boule et laissez reposer.

Étape terminée
3

Pelez, épépinez et coupez les pommes en morceaux.

Étape terminée
4

Faites-les cuire avec le sucre et la cannelle.

Étape terminée
5

Rajoutez les cerneaux de noix hachés et les raisins ainsi que le calvados où ils ont macéré.

Étape terminée
6

Etalez la pâte au rouleau, déposez le mélange pommes-noix-raisins et roulez la pâte sur elle-même.

Étape terminée
7

Mettez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 30 minutes au four à 200°C (thermostat 6-7).

Étape terminée
8

Servez tiède et saupoudré de sucre glace.

Étape terminée