Roulé pomme-chocolat
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Par sofie
- 03-10-2021 10:16
- 0(0)
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60 min
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Facile
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Bon marché
Ingrédients
6 Personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Cuillère en bois
- 1 Saladiers
- 1 Fouet cuisine
- 1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
- 1 Casserole
- 1 Mixeur
- 1 Couteau
- 1 économe
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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30 min
Étape 2 Séparer les jaunes des blancs.
Étape 3 Mélanger les jaunes avec 125 g de sucre et faire blanchir.
Étape 4 Puis ajouter petit à petit la farine, le sucre vanillé et la levure.
Étape 5 Monter les blancs en neige (ferme) et les incorporer délicatement au mélange précédent.
Étape 6 Étaler sur une plaque avec du papier sulfurisé et mettre au four 10 min à 200°C.
Étape 7 Pendant la cuisson, éplucher et couper les pommes en morceaux, les mixer avec le chocolat et mettre le mélange dans une casserole.
Étape 8 Ajouter le beurre, 60 g de sucre et faire chauffer à feu doux 10-15 min tout en remuant de temps en temps puis laisser refroidir.
Étape 9 Rouler la pâte à la sortie du four avec le papier et laisser tiédir.
Étape 10 Dérouler la pâte puis étaler dessus le mélange choco-pomme et rouler à nouveau la pâte sans le papier.
Étape 11 Saupoudrer de sucre glace.
Étape 12 Laisser bien refroidir et servir.
Étape 13 Bonne dégustation !
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