Name: Pâte sablée maison légère
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 60 g Sucre; 60 g Beurre; 1 pincée Sel; 200 g Farine; 1 cuillère à soupe Lait; 1 Jaune d'oeuf

Ingrédients

8 personnes

60 g Sucre

60 g Beurre mou mais pas fondu

1 pincée Sel

200 g Farine

1 cuillère à soupe Lait

1 Jaune d'oeuf

Ustensiles

1 Robot pâtissier
1 Cuillère en bois
1 Saladiers
1 Moule à tarte
1 Four
1 Fourchette
1 Balance de cuisine

Préparation

5 min
-
25 min

1

Dans un robot, mélanger la farine, le sucre, le beurre et le sel.

2

Après avoir bien mélangé, ajouter le lait et le jaune d'oeuf.

3

La pâte doit ressembler à du sable et ne doit pas former de boule.

4

Verser ce mélange sableux dans le moule à tarte préalablement beurré et fariné.

5

NE PAS TASSER : avec une fourchette, étaler délicatement la pâte sablée en formant de petits bords (pour éviter que le jus des fruits ne déborde).

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