Name: Pâte sablée citronnée (sans produits laitiers)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 tarte
Ingredients: 1 sachet Sucre vanillé; 1 pincée Sel; 70 g Huile; 250 g Farine; 115 g Cassonade; 1 Oeuf; Citron

Ingrédients

1 tarte

1 sachet Sucre vanillé

1 pincée Sel

70 g Huile (mélange Tournesol/Colza/Soja/Sésame)

250 g Farine

115 g Cassonade (sucre roux)

1 Oeuf

Citron bio

Ustensiles

1 Four
1 Cuillère en bois
1 Saladiers
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Rouleau à pâtisserie
1 Couteau
1 Planche à découper
1 Balance de cuisine
1 Plat à tarte
1 Plat

Préparation

20 min
-
15 min

1

Faire préchauffer le four à 180°C.

2

Dans une jatte, mélanger le sucre, le sucre vanillé, l'oeuf et le sel.

3

Laver le citron puis ajouter le zeste au mélange.

4

Ajouter l'huile et bien mélanger.

5

Incorporer la farine par doses de 50g puis faire une boule avec la pâte.

6

Placer la boule de pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé d'une taille légèrement plus grande que votre plat à tarte. Etaler la pâte en épaisseur homogène, la placer dans le plat et retirer la feuille du dessus.

7

Placer au four 10-12 min pour un fond de tarte.

8

OU découper en cercles à l'aide d'un verre retourné, poser sur une plaque avec la feuille sulfurisée et faire cuire environ 15 min jusqu'à ce que vos sablés soient dorés.

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