Pâte à crêpe à l'eau gazeuse

• 250 gFarine
• 25 clLait demi-écrémé
• 1 pincéeSel
• 30 clEau gazeuse
• 2Oeuf
• 2 cuillères à soupeCassonade

Préparation

1. 1

   Dans un saladier, verser la farine, le sucre, le sel. Faire un puits et y casser les œufs. Mélanger.

2. 2

   Délayer avec le lait, puis ajouter l'eau gazeuse.

3. 3

   Mélanger puis réserver au frais pendant 2 heures.

4. 4

   Si la pâte fait des grumeaux, utiliser un mixeur.

5. 5

   Utiliser une poêle bien chaude avec un peu d'huile pour la préparation des crêpes.