

Ingrédients
3 personnes
Ustensiles
- 1 Mixeur
- 1 Saladiers
- 1 Fouet cuisine
- 1 Couteau
- 1 Lot de 12 ramequins
- 1 Balance de cuisine
- 1 Réfrigérateur
Préparation
-
15 min
-
-
-
0 min
2
Ajouter le mascarpone et aérer le mélange (bien mixer).
3
Rectifier en sucre et jus de citron si nécessaire.
4
Battre le blanc d’œuf en neige, y incorporer délicatement le mascarpone aux fruits.
5
Couper des copeaux de chocolat au couteau sur une surface plane, ajouter au mélange.
6
Verser dans des ramequins individuels et réserver au réfrigérateur au moins 2 h.
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