Desserts

Mousse de mascarpone aux myrtilles et copeaux de chocolat noir

Name: Mousse de mascarpone aux myrtilles et copeaux de chocolat noir
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 1 cuillère à soupe Liqueur; 8 carré Chocolat noir; 120 g Mascarpone; 1 barquette Myrtilles; 1 Blanc d'oeuf; Myrtilles

Recette par lily

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Temps total 15 min

Budget Bon marché

Portions 3 personnes

Difficulté Très facile

Mousse de mascarpone aux myrtilles et copeaux de chocolat noir

Ingrédients

3 personnes.

1 cuillère à soupe Liqueur de cassis

8 carré Chocolat noir pâtissier (64%)

120 g Mascarpone

1 barquette Myrtilles

1 Blanc d'oeuf

Myrtilles ), du sucre et du jus de citron

Ustensiles

1 Mixeur

1 Saladiers

1 Fouet cuisine

1 Couteau

1 Lot de 12 ramequins

1 Balance de cuisine

1 Réfrigérateur

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 0 min

1

Dans un mixeur, réduire les myrtilles en purée avec la liqueur.

Étape terminée
2

Ajouter le mascarpone et aérer le mélange (bien mixer).

Étape terminée
3

Rectifier en sucre et jus de citron si nécessaire.

Étape terminée
4

Battre le blanc d’œuf en neige, y incorporer délicatement le mascarpone aux fruits.

Étape terminée
5

Couper des copeaux de chocolat au couteau sur une surface plane, ajouter au mélange.

Étape terminée
6

Verser dans des ramequins individuels et réserver au réfrigérateur au moins 2 h.

Étape terminée