Name: marmorplatzchen biscuit chocolat vanille
Prep time: 25 min
Cook time: 8 min
Total time: 33 min
Yield: 30 biscuit
Ingredients: 250 g Farine; 1 sachet Sucre vanillé; 150 g Beurre; 1 pincée Sel; 1 cuillère Café; 30 g Cacao

Ingrédients

30 biscuit

250 g Farine

1 sachet Sucre vanillé

150 g Beurre en petit morceaux

1 pincée Sel

1 cuillère Café de levure chimique

30 g Cacao

Ustensiles

1 Cuillère en bois
1 Saladiers
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Couteau
1 Four
1 Balance de cuisine

Préparation

25 min
-
8 min

1

Mélanger la farine et la levure chimique.

2

Ajouter le sucre, le sucre vanillé, puis le beurre en petit morceaux.

3

Ajouter le sel plus une cuillère a soupe d'eau.

4

Bien mélangé avec les mains, faire une boule de pâte.

5

Prendre un tiers de la boule de pâte puis ajouter le cacao. Bien pétrir jusqu'à obtenir une couleur uniforme.

6

Placer les deux boules de pâte une heure au frigo sous un film plastique

7

Faire deux boudins avec la pâte (un petit au cacao et un grand nature), tresser les deux pâtes entre elles, puis couper des sections de 3 centimètres d'épaisseur et les petit placer une plaque avec du papier sulfurisé.

8

Cuire 8 à 10 min au four préchauffé à 180°C (thermostat 6).