Cupcakes cacao piment

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à muffins

1 Four

1 Fouet cuisine

1 Saladiers

1 Tamis

1 Top des meilleures plaques à four

1 Dénoyauteur

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  Étape terminée
• 2

  Délayer le cacao avec l'eau chaude.

  Étape terminée
• 3

  Fouetter 60g de beurre mou dans un saladier avec le sucre. Incorporer successivement l'œuf, le cacao liquide, le piment.

  Étape terminée
• 4

  Tamiser la farine et le bicarbonate en les incorporant petit à petit.

  Étape terminée
• 5

  Remplir des caissettes (ou moules) à cupcakes aux 2/3 et les faire cuire environ 1/4 d'heure.

  Étape terminée
• 6

  Pendant que les cupcakes refroidissent sur une grille à pâtisserie, préparer le "topping" en mélangeant les 20 g de beurre mou restants au fromage frais et au sucre glace.

  Étape terminée
• 7

  Mettre une cuillerée du mélange sur chaque cupcake et déposer une demi-cerise confite au sommet.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)