

Ingrédients
12 mini cupcakes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à muffins
- 1 Four
- 1 Fouet cuisine
- 1 Saladiers
- 1 Tamis
- 1 Top des meilleures plaques à four
- 1 Dénoyauteur
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
20 min
-
-
-
15 min
2
Délayer le cacao avec l'eau chaude.
3
Fouetter 60g de beurre mou dans un saladier avec le sucre. Incorporer successivement l'œuf, le cacao liquide, le piment.
4
Tamiser la farine et le bicarbonate en les incorporant petit à petit.
5
Remplir des caissettes (ou moules) à cupcakes aux 2/3 et les faire cuire environ 1/4 d'heure.
6
Pendant que les cupcakes refroidissent sur une grille à pâtisserie, préparer le "topping" en mélangeant les 20 g de beurre mou restants au fromage frais et au sucre glace.
7
Mettre une cuillerée du mélange sur chaque cupcake et déposer une demi-cerise confite au sommet.