Name: Meringues rapides au cacao
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6 pièces
Ingredients: 1 pincée Sel; 125 g Sucre en poudre; 2 Blanc d'oeuf; 1 cuillère à soupe Cacao

Ingrédients

6 pièces

1 pincée Sel

125 g Sucre en poudre

2 Blanc d'oeuf

1 cuillère à soupe Cacao

Ustensiles

1 Batteur électrique
1 Robot pâtissier
1 Fouet cuisine
1 Plaque de cuisson
1 Four
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
60 min

1

Sortez vos oeufs de préférence 1/4 d'heure avant de commencer.

2

Monter vos blancs en neige ferme avec la pincée de sel.

3

Ajouter le sucre doucement en continuant de fouetter au batteur électrique.

4

Saupoudrez le cacao au dessus sans arrêter de fouetter.

5

Dressez les meringues sur une plaque de cuisson à l'aide de 2 cuillères à soupe,

6

Enfournez à 120°C pendant 1 heure.

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