Desserts

Macarons au cacao

Name: Macarons au cacao
Prep time: 45 min
Cook time: 12 min
Total time: 57 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 20 g de beurre; 1 pincée de sel; 350 g de sucre; 250 g amandes en poudre; 50 g de cacao en poudre; 4 blancs d'oeuf

Recette par RecettePlus

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Temps total 57 min

Budget moyen

Portions 8 Personnes

Difficulté moyenne

Ingrédients

8 Personnes.

20 g de beurre

1 pincée de sel

350 g de sucre

250 g amandes en poudre

50 g de cacao en poudre

4 blancs d'oeuf

Ustensiles

1 Top des meilleurs papiers sulfurisés

1 Cuillère en bois

1 Four

1 Spatule

1 balance de cuisine

1 table

Préparation

Préparation 45 min

Repos -

Cuisson 12 min

1

Garnir une tôle à pâtisserie de papier sulfurisé beurré. Mélanger le sucre en poudre, la poudre d'amande et le cacao en poudre. Y incorporer les blancs d'oeuf battus et 1 pincée de sel.

Étape terminée
2

Disposer les petits tas de pâte de manière espacée afin qu'elles ne collent pas à la cuisson.

Étape terminée
3

Cuire 12 min au four préchauffé à 220°C (thermostat 6-7). Une fois cuites, et à l'aide d'une spatule, les disposer sur une plaque humectée.

Étape terminée
4

Attendre quelques minutes, puis les accoler par 2 et les faire refroidir complètement.

Étape terminée