Macarons au cacao

Ingrédients

Ustensiles

1 Top des meilleurs papiers sulfurisés

1 Cuillère en bois

1 Four

1 Spatule

1 balance de cuisine

1 table

Préparation

• 1

  Garnir une tôle à pâtisserie de papier sulfurisé beurré. Mélanger le sucre en poudre, la poudre d'amande et le cacao en poudre. Y incorporer les blancs d'oeuf battus et 1 pincée de sel.

  Étape terminée
• 2

  Disposer les petits tas de pâte de manière espacée afin qu'elles ne collent pas à la cuisson.

  Étape terminée
• 3

  Cuire 12 min au four préchauffé à 220°C (thermostat 6-7). Une fois cuites, et à l'aide d'une spatule, les disposer sur une plaque humectée.

  Étape terminée
• 4

  Attendre quelques minutes, puis les accoler par 2 et les faire refroidir complètement.

  Étape terminée