Mousse chocolat allégée

• 2 potsFromage blanc 100 g à 0 %
• 200 gCacao poudre non sucré (type van houten )
• 6 cuillères à soupeédulcorant en poudre
• 4 cuillères à soupeFructose en poudre
• 4Oeuf
• 4 cuillères à soupeLait
• 20 clCrème à 3%

Préparation

1. 1

   Séparez les blancs d'oeufs des jaunes dans 2 saladiers à part.

2. 2

   Fouettez les jaunes avec le ructose jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3. 3

   Ajoutez le cacao,le lait,la crème et le fromage blanc.

4. 4

   Fouettez les blancs bien ferme avec l'édulcorant puis incorporer-les délicatement à la préparation jaunes d'oeufs/cacao en soulevant la pate.

5. 5

   Versez dans 6 ramequins et réserver au frigo 3 H minimum.

6. 6

   Sortez et servez soit tels quels,soit avec de la chantilly allégée type Bridelight 11,5 % et régalez-vous sans culpabiliser !!