Name: Gâteau Chinha (à l'orange)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 100 g Sucre; 5 cl Huile; 12 cuillère à soupe Farine; 1 sachet Levure; Orange; 2 Oeuf; Citron; 0.5 Pomme

Ingrédients

6 personnes

100 g Sucre

5 cl Huile (neutre)

12 cuillère à soupe Farine

1 sachet Levure

Orange

2 Oeuf

Citron

0.5 Pomme (granny smith)

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Four
1 Cuillère en bois
1 Saladiers
1 Fouet cuisine
1 Couteau
1 Couvercle
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
30 min

1

Prévoir un moule en forme de couronne.

2

Préchauffer le four à thermostat 5/150°C.

3

Mélanger le sucre, l'huile, les jaunes d'oeufs, les jus. Ajouter le mélange farine/levure, mélanger très vivement.

4

Battre les blancs en neige compacte et ajouter délicatement à l'appareil.

5

Emincer très finement la demi-pomme.

6

Verser dans le moule-couronne bien beurré les 3/4 de la pâte, déposer les fins quartiers de pomme sur tout le tour (me fais-je bien comprendre?) et recouvrir du reste de la pâte.

7

Cuire 30/35 minutes à 150°C (tout dépend du four, donc mieux vaut surveiller la cuisson et vérifier avec la lame d'un couteau).

8

A la sortie du four, arrêter le four 5 minutes, puis sortir le gâteau.