Gâteau à l’orange et poudre d’amande sans farine

• 2Orange
• 65 gBeurre
• 200 gSucre
• 1 sachetLevure chimique (sans gluten)
• 5Oeuf
• 150 gAmandes en poudre

Préparation

1. 1

   Laver les 2 oranges, les mettre dans une casserole, les couvrir d’eau et les cuire 40-45 minutes.

2. 2

   Une fois cuites, les couper en 2 en laissant la peau et les mettre dans un mixer pour obtenir une purée pas trop fine.

3. 3

   Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).

4. 4

   Mixer le beurre avec le sucre pour obtenir un résultat crémeux

5. 5

   Ajouter les oeufs un à un puis la levure, la poudre d’amande et enfin la purée d’orange

6. 6

   Beurrer un moule rond et y verser la préparation.

7. 7

   Enfourner pour 45 minutes.

8. 8

   Laisser refroidir puis mettre le gâteau au frais car c’est un régal de le manger bien froid.