Gâteau à l’orange et poudre d’amande sans farine

Ingrédients

8 personnes

2 Orange

65 g Beurre

200 g Sucre

1 sachet Levure chimique (sans gluten)

5 Oeuf

150 g Amandes en poudre

1

Laver les 2 oranges, les mettre dans une casserole, les couvrir d’eau et les cuire 40-45 minutes.

2

Une fois cuites, les couper en 2 en laissant la peau et les mettre dans un mixer pour obtenir une purée pas trop fine.

3

Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6). Mixer le beurre avec le sucre pour obtenir un résultat crémeux

4

Ajouter les oeufs un à un puis la levure, la poudre d’amande et enfin la purée d’orange

5

Beurrer un moule rond et y verser la préparation.

6

Enfourner pour 45 minutes.

7

Laisser refroidir puis mettre le gâteau au frais car c’est un régal de le manger bien froid.