Desserts

gateau breton

Name: gateau breton
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 350 g Farine; 300 g Sucre; 1 sachet Sucre vanillé; 1 Oeuf; 350 g Beurre demi-sel; 1 cuillère à soupe Cointreau; Gâteaux; 1 Oeuf

Recette par lily

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Temps total 65 min

Budget Bon marché

Portions 8 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

8 personnes.

350 g Farine

300 g Sucre

1 sachet Sucre vanillé

1 Oeuf entier + 5 jaunes d'oeufs

350 g Beurre demi-sel très mou

1 cuillère à soupe Cointreau

Gâteaux

1 Oeuf entier, 1 pincée de sel

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Cuillère en bois

1 Four

1 Fourchette

1 Pinceau

1 Fouet cuisine

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 45 min

1

Mélanger farine + sucre + sucre vanillé.

Étape terminée
2

Creuser un puits et ajouter les oeufs, le beurre mou et le Cointreau. Travailler la pâte à l'aide d'une cuillère en bois.

Étape terminée
3

Préchauffer le four sur Th 6 (180°C).

Étape terminée
4

Beurrer un moule de 26 cm de diamètre.

Étape terminée
5

Verser la pâte dans le moule et l'aplatir.

Étape terminée
6

Battre l'oeuf entier avec une pincée de sel pour la dorure. Dorer le gâteau, puis strier la surface à l'aide des dents d'une fourchette.

Étape terminée
7

Faire cuire 45 mn.

Étape terminée
8

Laisser refroidir.

Étape terminée