Desserts

Gâteau aux abricots

Name: Gâteau aux abricots
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 200 g Sucre; 150 g Farine; 150 g Beurre; 100 g Sucre; 6 Abricot; 8 Blanc d'oeuf; 0.5 pot Confiture d'abricot; 2 Blanc d'oeuf

Recette par lily

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Temps total 90 min

Budget Bon marché

Portions 8 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

8 personnes.

200 g Sucre

150 g Farine

150 g Beurre fondu

100 g Sucre

6 Abricot au sirop pour la décoration

8 Blanc d'oeuf

0.5 pot Confiture d'abricot

2 Blanc d'oeuf pour la meringue

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Fouet cuisine

1 Four

1 Moule à charlotte

1 Couteau

1 Pinceau

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 60 min

1

Battre les blancs en neige ferme. Incorporer avec precaution le sucre tout en remuant, puis la farine et enfin le beurre fondu.

Étape terminée
2

Mettre à four chaud 1 h dans moule a charlotte beurré.

Étape terminée
3

Lorsque refroidi (le lendemain si possible), couper le gâteau en 2 et tartiner les tranches de confiture d'abricot.

Étape terminée
4

Faire une meringue avec les 2 blancs d'oeuf battus et le sucre. Badigeonner le gâteau de la préparation et mettre quelques abricots sur le dessus.

Étape terminée
5

Mettre a four doux dans un plat allant au four (thermostat 1) pendant 1h, pour que la meringue durcisse.

Étape terminée