clafoutis aux abricots

Ingrédients

Ustensiles

1 Saladier

1 Four

1 Plat à gratin

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  Faites fondre à feu doux le beurre et laissez refroidir.

  Étape terminée
• 2

  Pendant ce temps cassez 4 oeufs avec une pincée de sel et battez en omelette. Ajoutez le sucre en poudre et mélangez jusqu'à ce que ça blanchisse.

  Étape terminée
• 3

  Ajoutez la farine progressivement tout en mélangeant.

  Étape terminée
• 4

  Ajouter peu à peu le beurre fondu et le lait. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.

  Étape terminée
• 5

  Graissez un plat à gratin et préchauffer votre four à 220°C (thermostat 6-7).

  Étape terminée
• 6

  Lavez vos abricots, coupez-les en deux et enlevez le noyau.

  Étape terminée
• 7

  Disposez vos moitiés d'abricots dans le plat, face bombée vers le haut. Versez par-dessus la précédente préparation.

  Étape terminée
• 8

  Faites cuire pendant 45 min, et dégustez froid ou encore tiède (c'est encore meilleur !)

  Étape terminée