recette de Véritable tarte aux abricots bretonne facile et rapide

1

Mélanger grossièrement la farine et l'oeuf.

2

Ajouter le beurre mou et mélanger sans pétrir de manière à obtenir une boule de pâte +/- homogène (pas plus de 5 min).

3

Étaler la pâte à la main dans un moule à tarte (en verre de préférence).

1

Répartir les abricots sur la pâte.

2

Faire fondre le beurre dans une casserole.

3

Ajouter les sucres et mélanger.

4

Porter à ébullition et laisser frémir 1 min.

5

Hors du feu ajouter l'oeuf et mélanger énergiquement.

6

Ajouter directement sur les abricots.

7

Faire cuire à 200°C (thermostat 6/7) pendant environ 35 min (cela dépend des fours)

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Vérifier régulièrement la cuisson.

9

Il faut que les abricots soient dorés, légèrement brunis.

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Laisser refroidir.

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Bon appétit!

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