Name: Tarte à l'abricot et ananas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 1 Pâte feuilletée; 10 Abricot; 150 g Sucre; 1 sachet Sucre vanillé; 5 rondelle Ananas; 10 cl Lait; 2 cl Jus d'ananas; 2 Oeuf

Ingrédients

8 personnes

1 Pâte feuilletée

10 Abricot

150 g Sucre

1 sachet Sucre vanillé

5 rondelle Ananas

10 cl Lait

2 cl Jus d'ananas

2 Oeuf

Ustensiles

1 Moule à tarte
1 Four
1 Rouleau à pâtisserie
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Couteau
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
30 min

1

Préchauffer le four à 180-200°C (th 6-7).

2

Etaler la pâte (recette facile) dans un moule à tarte.

3

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, le jus d'ananas, le sucre et le sucre vanillé.

4

Dénoyauter les abricots et les disposer sur la pâte. Couper les rondelles d'ananas et les disposer dans les "trous" entre les abricots, ainsi qu'un morceau sur chaque abricot (très joli).

5

Faire couler doucement le mélange sur la pâte, et entre les abricots (il faut éviter de le faire couler dessus), afin qu'il se dispose uniformément.

6

Placer à four chaud, environ 30 min; le mélange doit être solide mais pas dur, un peu comme une crème pâtissière tout juste cuite.