Tarte amandine aux abricots rapide

Ingrédients

Ustensiles

1 Moule à tarte

1 Four

1 Fourchette

1 Top des meilleurs papiers sulfurisés

1 Fouet cuisine

1 Saladiers

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Etalez la Pâte (recette) dans un moule à tarte beurré ; piquez le fond à la fourchette.

  Étape terminée
• 2

  Recouvrez de papier sulfurisé et garnissez de haricots secs.

  Étape terminée
• 3

  Faire cuire à blanc 10 mn dans le four préchauffé à 190°C (th.6-7), retirez le papier et les haricots.

  Étape terminée
• 4

  Réservez.

  Étape terminée
• 5

  Préparez la crème d'amandes : fouettez l'oeuf et le sucre glace dans un saladier, ajoutez la poudre d'amande, le beurre fondu et mélangez.

  Étape terminée
• 6

  Arrosez d'alcool et mélangez à nouveau.

  Étape terminée
• 7

  Versez dans le moule, disposez les abricots coupés en deux et dénoyautés.

  Étape terminée
• 8

  Parsemez de sucre cristallisé et de noisettes de beurre.

  Étape terminée
• 9

  Faites cuire pendant 20 min dans le four à 190°C.

  Étape terminée
• 10

  Parsemez d'amandes éffilées et poursuivez la cuisson 5 à 10 min.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)