Tatin d'abricots au romarin

Name: Tatin d'abricots au romarin
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 600 g d'Abricot; 1 Pâte brisée; 1 branche de Romarin; 100 g de Sucre roux; 60 g de Beurre; 5 Beurre pour le moule

0 · 0 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 2 octobre 2021

Total: 50 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Ingrédients

6 personnes

Top des meilleurs moules à tarte tatin
Four
Saladiers
Fourchette
Balance de cuisine
Plat

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Rincer et sécher les abricots. Coupez-les en deux et enlever les noyaux.
Ebranchez le romarin.

Faites fondre le beurre avec le romarin et le sucre et faites réduire légèrement. Répartissez ce mélange sur le fond du moule beurré.
Disposez les oreillons d'abricots en rosace, face bombée en dessous, en laissant 1 cm libre au bord du plat. Posez la pâte (maison Facile) sur les abricots et glissez les bords à l'intérieur. Piquez la pâte avec une fourchette. Enfournez .
Laissez tiédir avant de démouler sur un plat. A déguster tiède ou froid.