Tarte amandine aux abricots facile

Name: Tarte amandine aux abricots facile
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 250 g de Pâte brisée (ou sablée ou feuilletée); 800 g d'Abricot bien mûrs; 125 g de Beurre tendre; 125 g de Sucre en poudre; 1 cuillère à soupe de Farine; 2 cuillères à soupe de Miel ou de gelée de coings; 125 g d'Amandes en poudre; 2 Oeuf

0 · 0 avis Noter la recette Par lily Publié le 3 Octobre 2021

Total: 1 h 10
Préparation: 30 min
Cuisson: 40 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Ingrédients

6 personnes

Moule à tarte
Four
Top des meilleurs papiers sulfurisés
Fourchette
Couvercle
Rouleau à pâtisserie
Couteau
Cuillère en bois
Pinceau
Balance de cuisine

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Etaler la pâte (recette) dans un moule à tarte beurré et fariné. Piquer le fond à la fourchette, couvrir de papier sulfurisé et de haricots secs. Faire cuire la pâte à blanc .
Laver et essuyer les abricots, les couper en 2 et les dénoyauter.

Mélanger le sucre avec le beurre mou, puis ajouter la poudre d'amandes et les oeufs. Bien mélanger.
Sortir la tarte du four, retirer les haricots et le papier et étaler la crème d'amandes sur le fond. Déposer les 1/2 abricots sur la tarte face bombée vers le haut.
Enfourner et laisser cuire à 180°C (thermostat 6).
Faire chauffer le miel (ou la gelée). Sortir la tarte du four, la badigeonner avec le miel et laisser refroidir.