Tarte amandine aux abricots facile

Name: Tarte amandine aux abricots facile
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g Pâte brisée; 800 g Abricot; 125 g Beurre tendre; 125 g Sucre en poudre; 1 cuillère à soupe Farine; 2 cuillère à soupe Miel; 125 g Amandes en poudre; 2 Oeuf

Par lily
03-10-2021 08:36
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70 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

250 g Pâte brisée (ou sablée ou feuilletée)

800 g Abricot bien mûrs

125 g Beurre tendre

125 g Sucre en poudre

1 cuillère à soupe Farine

2 cuillère à soupe Miel

125 g Amandes en poudre

2 Oeuf

Ustensiles

1 Moule à tarte
1 Four
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Fourchette
1 Couvercle
1 Rouleau à pâtisserie
1 Couteau
1 Cuillère en bois
1 Pinceau
1 Balance de cuisine

Préparation

30 min
-
40 min

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Etaler la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné. Piquer le fond à la fourchette, couvrir de papier sulfurisé et de haricots secs. Faire cuire la pâte à blanc 10 minutes.

Étape 3

Laver et essuyer les abricots, les couper en 2 et les dénoyauter.

Étape 4

Mélanger le sucre avec le beurre mou, puis ajouter la poudre d'amandes et les oeufs. Bien mélanger.

Étape 5

Sortir la tarte du four, retirer les haricots et le papier et étaler la crème d'amandes sur le fond. Déposer les 1/2 abricots sur la tarte face bombée vers le haut.

Étape 6

Enfourner et laisser cuire 30 min à 180°C (thermostat 6).

Étape 7

Faire chauffer le miel (ou la gelée). Sortir la tarte du four, la badigeonner avec le miel et laisser refroidir.

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Plat principal

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Ustensiles

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