Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Moule à tarte

- 1 Four

- 1 Top des meilleurs papiers sulfurisés

- 1 Fourchette

- 1 Couvercle

- 1 Rouleau à pâtisserie

- 1 Couteau

- 1 Cuillère en bois

- 1 Pinceau

- 1 Balance de cuisine

Préparation
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30 min
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40 min
2
Etaler la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné. Piquer le fond à la fourchette, couvrir de papier sulfurisé et de haricots secs. Faire cuire la pâte à blanc 10 minutes.
3
Laver et essuyer les abricots, les couper en 2 et les dénoyauter.
4
Mélanger le sucre avec le beurre mou, puis ajouter la poudre d'amandes et les oeufs. Bien mélanger.
5
Sortir la tarte du four, retirer les haricots et le papier et étaler la crème d'amandes sur le fond. Déposer les 1/2 abricots sur la tarte face bombée vers le haut.
6
Enfourner et laisser cuire 30 min à 180°C (thermostat 6).
7
Faire chauffer le miel (ou la gelée). Sortir la tarte du four, la badigeonner avec le miel et laisser refroidir.
