Tarte aux abricots façon crumble

Pour la pâte sablée (tous les ingrédients doivent être à température ambiante)

• 250 gfarine
• 125 gbeurre coupé en petits morceaux
• 125 gsucre glace
• 1 pincéesel
• 1oeuf

Pour la garniture

• 750 gabricot
• 200 gsucre semoule
• 100 gbeurre mou coupé en dés
• 100 gfarine
• 1 sachetsucre vanillé
• 75 gamandes en poudre

Préparation

1. 1

   Mélanger les ingrédients de la pâte, faire une boule et la placer 1/4 heure au réfrigérateur.

2. 2

   Garnir un moule à tarte avec la pâte en se servant de la paume de la main; piquer le fond avec une fourchette.

3. 3

   Laver, sécher les abricots et les couper en deux. Les ranger sur la pâte, côte à côte, peau vers le bas.

4. 4

   Dans un saladier émietter les ingrédients du crumble avec les doigts; saupoudrer ce mélange sur les abricots.

5. 5

   Faire cuire au four chaud 50 mn à 200°C.

6. 6

   Se déguste encore chaud (par exemple avec de la glace à la vanille, au nougat....) ou froid.