Tarte aux abricots et aux amandes

Name: Tarte aux abricots et aux amandes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Ingredients: 1 Rouleau de pâte brisée; 800 g d'Abricots; 60 g de Beurre pommade; 1 Oeuf; 50 g de Poudre d’amandes; 1 cuillère à soupe d'Amandes effilées; 50 g de Sucre en poudre; 1 cuillère à soupe de Sucre glace

5 · 1 avis Par Zahra Publié le 3 décembre 2023

Total: 1 h
Préparation: 30 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Découvrez le délice de la tarte aux abricots et aux amandes, une création gourmande qui marie la douceur des abricots juteux avec la richesse des amandes. Une croûte croustillante de pâte brisée enveloppe une généreuse couche de préparation onctueuse à base de beurre, d'œuf et de poudre d'amandes, créant ainsi une base délicieusement fondante. Les demi-abricots, disposés avec soin et la pulpe vers le haut, apportent une touche visuelle attrayante et une saveur fruitée inégalée. Agrémentée d'amandes effilées, de morceaux de beurre et saupoudrée de sucre glace, cette tarte séduit par son équilibre subtil entre la douceur et le croquant.

Préparation

Beurrez un moule à tarte et garnissez-le de pâte. Réservez au réfrigérateur.
Mélangez le beurre pommade avec le sucre en poudre, l' œuf et la poudre d’amandes.
Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Rincez les abricots, fendez-les en deux et retirez les noyaux.
Versez la préparation aux amandes sur le fond de tarte. Rangez les demi-abricots, la pulpe vers le haut. Parsemez la surface d’amandes effilées, répartissez le beurre restant en morceaux et saupoudrez de sucre glace. Enfournez . démoulez la tarte sur une grille et laissez refroidir avant de servir.

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