Desserts

Clafoutis aux abricots, amandes et romarin

Name: Clafoutis aux abricots, amandes et romarin
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 60 g Maïzena; 2 sachet Sucre vanillé; 100 g Sucre semoule; 400 g Abricot; 1 branche Romarin; 25 cl Crème fraîche liquide allégée; 25 cl Lait; 2 Oeuf entiers + 2 jaunes; 80 g Amandes en poudre

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Temps total 50 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Clafoutis aux abricots, amandes et romarin

Ingrédients

6 personnes.

60 g Maïzena

2 sachet Sucre vanillé

100 g Sucre semoule

400 g Abricot

1 branche Romarin

25 cl Crème fraîche liquide allégée

25 cl Lait

2 Oeuf entiers + 2 jaunes

80 g Amandes en poudre

Ustensiles

1 Four

1 Saladier

1 Plat

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 35 min

1

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7).

Étape terminée
2

Faites bouillir le lait, puis, hors du feu, laissez infuser le romarin avec le lait.

Étape terminée
3

Lavez les abricots, dénoyautez-les et disposez-les dans un plat de 25 cm de diamètre environ.

Étape terminée
4

Dans un récipient, mélangez les sucres et la maïzena, avec une pincée de sel. Ajoutez les oeufs entiers battus et les jaunes, puis mélangez.

Étape terminée
5

Versez ensuite la crème, la poudre d'amandes et le lait après avoir, au préalable, ôté la branche de romarin.

Étape terminée
6

Mixez le tout 10 secondes.

Étape terminée
7

Versez cette pâte sur les fruits et enfournez 35 à 40 min.

Étape terminée