Gâteau aux abricots et aux cerises confites

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Four

1 Casserole

1 Saladier

1 Cuillère en bois

1 Couvercle

1 Dénoyauteur

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  Étape terminée
• 2

  Egoutter les abricots et les mettre à chauffer à feu doux pendant 10 minutes dans une casserole pour que le jus réduise.

  Étape terminée
• 3

  Dans une jatte ou un grand saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre. Ajouter les oeufs un par un. Puis ajouter la farine et la levure au tout. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

  Étape terminée
• 4

  Beurrer un moule à manquer et y verser le sirop réduit. Mettre une cerise dans chaque demi-abricot (celui-ci doit couvrir la cerise comme un chapeau) et disposer les fruits dans le moule.

  Étape terminée
• 5

  Verser la pâte dans le moule, sur les abricots. Mettre au four et laisser cuire 1 heure environ.

  Étape terminée
• 6

  Démouler sur le plat de service et laisser refroidir.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)