Gâteau aux pommes caramélisé au miel

• 150 gmiel
• 150 gfarine
• 200 gbeurre
• 5pommes
• 3oeufs

Pour le caramel

• 20 morceauxsucre
• eau

1. 1

   Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).

2. 2

   Préparer un caramel,faire chauffer les morceaux de sucre avec 2 c à soupe d'eau dans une casserole.

3. 3

   Dès que le caramel blondit, le verser dans un moule à manqué en l'inclinant pour que les bords soient bien imbibés.

4. 4

   Peler les pommes, les couper en quartiers. Faire fondre le beurre et le mélanger au fouet avec les œufs, le miel et la farine.

5. 5

   Disposer les pommes dans le moule, verser la pâte dessus et enfourner pour 40 minutes.

6. 6

   Démouler, puis servir tiède ou froid.