

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à manqué
- 1 Saladiers
- 1 Fouet cuisine
- 1 Moule à tarte
- 1 Four
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
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15 min
2
- Blanchir les jaunes avec le sucre.
3
- Ajouter le beurre fondu puis la farine (petit à petit).
4
- Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer au mélange.
5
- Ajouter la poudre de noisettes ou d'amandes.
6
- Beurrer et fariner un moule à tarte puis verser la pâte (la couche ne doit pas être épaisse).
7
- Ne pas mettre au four plus de 15 min à 175°C.
8
- Parsemer d'amandes effilées si utilisation de poudre d'amandes avant de mettre au four.