Name: Fondant au chocolat simple
Prep time: 20 min
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 230 g Chocolat noir; 50 g Sucre semoule; 60 g Farine; 160 g Beurre; 10 g Beurre; 4 Oeuf; 50 g Lait; 50 g Crème épaisse

Ingrédients

6 personnes

230 g Chocolat noir

50 g Sucre semoule

60 g Farine

160 g Beurre

10 g Beurre pour le moule

4 Oeuf

50 g Lait

50 g Crème épaisse

Ustensiles

1 Four
1 Casserole
1 Cuillère en bois
1 Saladiers
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
7 min

1

Préchauffer le four therm 5. Beurrer un moule rond. Casser le chocolat en morceaux.

2

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

3

Travailler les jaunes avec le sucre puis incorporer la farine, mélanger. Faire bouillir le lait, la crème et le beurre dans une casserole et hors du feu ajouter le chocolat. Laisser fondre, remettre sur feu si nécessaire.

4

Verser cette préparation sur le mélange jaunes d'oeufs + farine. Garnir le moule beurré et enfourner 10 mn. Laisser refroidir et déguster.