Cookies au pignons de pin et raisins secs

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Four

1 Casserole

1 Couteau

1 Fouet cuisine

1 Cuillère en bois

1 Top des meilleurs papiers sulfurisés

1 Petite cuillère

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  Étape terminée
• 2

  Faire fondre le beurre en y incorporant les raisins secs.

  Étape terminée
• 3

  Enlever les raisins quand le beurre est fondu.

  Étape terminée
• 4

  Les réserver pour plus tard.

  Étape terminée
• 5

  Fendre la gousse de vanille et récupérer les graines en la grattant avec la lame d'un couteau.

  Étape terminée
• 6

  Incorporer la vanille au beurre.

  Étape terminée
• 7

  Fouetter le beurre fondu avec le sucre roux jusqu'à le faire mousser

  Étape terminée
• 8

  Ajouter la poudre d'amandes et la farine. Bien mélanger.

  Étape terminée
• 9

  Ajouter les raisins secs, les pignons de pin et le chocolat en copeaux ou en pépites.

  Étape terminée
• 10

  Bien mélanger pour une bonne répartition des ingrédients dans la pâte.

  Étape terminée
• 11

  Sur une plaque, poser du papier sulfurisé ou utiliser une plaque de silicone.

  Étape terminée
• 12

  Poser des ronds de pâte à l'aide d'une petite cuillère pleine. Appuyer sur ces petits ronds en leur centre avec le dos de la cuillère.

  Étape terminée
• 13

  Enfourner vos cookies environ 10 minutes au four. attention, ils doivent colorer légèrement.

  Étape terminée
• 14

  Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau, il faut que le centre soit moelleux.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)