Cookies au chocolat

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Spatule

1 Tamis

1 Saladiers

1 Four

1 Top des meilleures plaques à four

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Battez dans une terrine les oeufs, la vanille et les 2 sucres, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisée, le sel, puis le beurre juste fondu, en travaillant bien à la spatule en bois pour éviter la formation de grumeaux. Incorporez les pépites de chocolat à la pâte sans trop la travailler.

  Étape terminée
• 2

  Huilez légèrement une plaque à pâtisserie, déposez dessus des petits tas de pâte (30 g). Mettez au frais, le temps de préchauffer le four Th 6 ou 180°C.

  Étape terminée
• 3

  Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 10 mn par plaque (pour indication, le cookie doit avoir un liseré plus brun sur le bord du gâteau que son centre et être tendre et moelleux en son coeur.

  Étape terminée
• 4

  Une fois cuits, déposez-les un à un sur une grille afin qu'ils refroidissent complètement.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)