Cookies au chocolat, miel et cannelle

• 75 gBeurre fondu
• 1 sachetSucre vanillé
• 150 gFarine
• ½ sachetLevure
• 2 cuillères à soupeMiel
• 100 gCassonade
• 1Oeuf
• 1 cuillère à café raseCannelle
• 100 gVermicelles en chocolat

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6).

2. 2

   Dans un plat, mélangez le beurre (vous pouvez le faire fondre au micro-ondes) avec 100 g de cassonade et 1 sachet de sucre vanillé.

3. 3

   Mélangez puis ajoutez l'œuf.

4. 4

   Ensuite incorporez 150 g de farine + le 1/2 sachet de levure petit à petit.

5. 5

   Ajoutez enfin la cannelle, le miel et les pépites. Pour faire les copeaux maison, prenez une râpe à gros trous et frottez le chocolat dessus.

6. 6

   Formez environ 15 boules sur un papier sulfurisé que vous étalez à l'aide d'une cuillère à soupe (environ 1 cm d'épaisseur).

7. 7

   Faites cuire 10 à 12 min au four, jusqu'à ce qu'ils soient blonds (pas marrons, sinon trop cuits !).

8. 8

   Attendez 5 min avant de les décoller.