Boule de Coco

Ingrédients

Ustensiles

1 Fouet cuisine

1 Râpe

1 Mixeur

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Battre les jaunes d’oeuf ainsi que le sucre jusqu’à blanchissement.

  Étape terminée
• 2

  Ajouter les 125 g de beurre ramolli ainsi qu’environ 40 g de noix de coco râpée. Obtenir une pâte onctueuse.

  Étape terminée
• 3

  Broyer les 12 biscuits avec un mixer pour obtenir de la poudre.

  Étape terminée
• 4

  Ramollir le chocolat.

  Étape terminée
• 5

  Ajouter le chocolat ramolli ainsi que la poudre à la pâte onctueuse.

  Étape terminée
• 6

  Ajouter un peu de rhum blanc puis laisser au frais durant une heure.

  Étape terminée
• 7

  Faire de petites boules puis les rouler dans la noix de coco. (environ 1,5 cm de diamètre).

  Étape terminée
• 8

  Laisser encore quelques temps au frais pour durcir le tout. (1 bonne heure)

  Étape terminée