Entrées
Soupe aux raviolis frais
Temps total
25 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 personnes.
0.5
Poivron rouge
0.5
Poivron jaune
1 l
Bouillon de légumes
2
Crème fraîche
Poivre
Huile d'olive
500 g
Ravioli frais aux épinards, au basilic ou au fromage
Parmesan
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
10 min
-
1
Couper les poivrons en lanières puis en tous petits cubes.
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2
Les mettre à revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.
-
3
Pendant ce temps, mettre le bouillon à cuire jusqu'à ébulliton dans une cocotte.
-
4
Quand les poivrons sont tendres, les mettre dans la cocotte puis y renverser les raviolis.
-
5
Laisser cuire le temps indiqué sur le paquet de raviolis.
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6
En fin de cuisson ajouter la crème fraîche.
-
7
Mettre le parmesan sur la table pour que chacun se serve à sa guise.
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8
On peut aussi mettre des tomates cerise au moment de servir.