Pastèque pizza salée

Ingrédients

4 personnes

Ustensiles

1 Pôele
1 Bol
1 Fourchette
1 Dénoyauteur

Préparation

21 min
-
2 min

1

Couper une tranche de pastèque d'environ 1,5 à 2 cm d'épaisseur.

2

Préparer ensuite la garniture. Rassembler les tomates séchées, et laver la roquette ainsi que les tomates. Dans un petit bol, émietter la feta à l’aide d’une fourchette et réserver. Emincer l'oignon rouge en fines rondelles. Couper les tomates cerise en deux.

3

Torréfier les pignons dans une poêle à sec jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

4

Dans un récipient, rassembler la feta, les tomates cerise ainsi que les tomates séchées, puis assaisonner avec un filet d’huile d’olive et un tour de moulin de poivre noir.

5

Puis dresser la pizza : Disposer le mélange feta/tomates sur la pizza. Ajouter les rondelles d’oignons rouges, la roquette. Parsemer de pignons de pin. Arroser d’un filet de vinaigre balsamique.

6

Il ne reste plus qu’à couper des parts et à déguster. Bon appétit !