Entrées
Salade sucrée-salée d'été
Temps total
15 min
Budget
Bon marché
Portions
2 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
2 personnes.
1 cuillère à soupe
Vinaigre de framboise
1 cuillère à soupe
Miel
250 g
Tomates cerise
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
1
Salade (mâche, jeunes pousse ou autre selon gout)
40 g
Roquette
1 cuillère à soupe
Crème balsamique
12
Scampi
10 rondelle
Chorizo (doux ou fort selon goût)
4 tranche
Ananas (frais ou conserve)
1 pincée
Paprika
Ustensiles
Préparation
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
5 min
-
1
Préparer la salade et la roquette et les disposer sur une assiette.
-
2
Garnir de crème de balsamique et des tomates cerises.
-
3
Au four, faire griller les rondelles de chorizo.
-
4
Pendant ce temps, faire sauter les morceaux d'ananas dans une poêle avec un peu d'huile.
-
5
Retirer les ananas et les disposer sur l'assiette.
-
6
Ajouter les rondelles de chorizo sur l'assiette si elles sont prêtes.
-
7
Déglacer la poêle au vinaigre de framboise et ajouter le miel.
-
8
Verser cette sauce sur la salade.
-
9
Remettre un tout petit peu d'huile dans la poêle et faire sauter les scampis.
-
10
Ajouter le paprika, saler poivrer.
-
11
Disposer les scampis.
-
12
Bon appétit !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
420
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
26 g
Saturés
8 g
Insaturés
18 g
Cholestérol
120 mg
Glucides & Protéines
Glucides
28 g
Fibres
5 g
Sucres
12 g
Protéines
22 g
Sodium
680 mg
