Entrées

Salade César

Recette par RecettePlus

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Temps total 20 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

2 cuillères à soupe huile

2 coeurs laitueeffeuillé

25 g Parmesan(copeaux)

4 tranches painécroûtées

0.5 cuillère à café moutarde

1 trait tabasco

15 cl huile

poivre

sel

1 oeuf

25 g parmesan râpé

2 cuillères à café câpres

citron

1 gousse ailpelée

1 Pinceau

1 Saladier

1 Mixeur

1 Bol

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 5 min

1

Faites dorer le pain, coupé en cubes, 3 min dans un peu d'huile.

Étape terminée
2

Déchirez les feuilles de romaine dans un saladier, et ajoutez les croûtons préalablement épongés dans du papier absorbant.

Étape terminée

1

Faites cuire l'oeuf 1 min 30 dans l'eau bouillante, et rafraîchissez-le.

Étape terminée
2

Cassez-le dans le bol d'un mixeur et mixez, avec tous les autres ingrédients; rectifiez l'assaissonnement et incorporez à la salade.

Étape terminée
3

Décorez de copeaux de parmesan, et servez.

Étape terminée

Cuisine américaine Entrée froide Salade composée Salade