Name: Salade César au poulet granola en 25 minutes
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Blanc de poulet; 1 Romaine; 8 Champignon de Paris; 100 g Granola; 2 Jaune d'oeuf; 2 cuillère à soupe Miel liquide; 3 gousse Ail; 2 cuillère à soupe Sauce soja; Huile; Sel; Poivre

Ingrédients

4 personnes

Ustensiles

1 Four
1 Saladiers
1 Plat

Préparation

20 min
-
8 min

1

Ecrasez le granola.

2

Taillez les blancs de poulet en 3-4 lanières épaisses chacun.

3

Salez et poivrez le poulet puis passez dans les jaunes d'oeuf puis dans le granola pour bien les enrober. Disposez dans un plat à four.

4

Enfournez pour 8 minutes de cuisson.

5

Taillez les champignons en morceaux. Faites-les colorer dans l'huile avec les gousses d'ail écrasées puis ajoutez le miel pour faire caraméliser. Déglacez avec la sauce soja. Si la sauce est trop épaisse, ne pas hésiter à ajouter un peu d'eau.

6

Taillez la salade romaine.

7

Disposez la salade dans un saladier, posez le poulet par dessus puis arrosez la salade de sauce (pas le poulet, cela le ferait ramollir) et ajoutez les champignons.