Salade César au poulet granola en 25 minutes

Name: Salade César au poulet granola en 25 minutes
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Blanc de poulet; 1 Romaine; 8 Champignon de Paris; 100 g Granola; 2 Jaune d'oeuf; 2 cuillère à soupe Miel liquide; 3 gousse Ail; 2 cuillère à soupe Sauce soja; Huile; Sel; Poivre

Par sofie
24-09-2021 07:32
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28 min
Moyenne
Moyen

Ingrédients

4 personnes

4 Blanc de poulet

1 Romaine

8 Champignon de Paris

100 g Granola

2 Jaune d'oeuf

2 cuillère à soupe Miel liquide

3 gousse Ail

2 cuillère à soupe Sauce soja

Huile

Sel

Poivre

Ustensiles

1 Four
1 Saladiers
1 Plat

Préparation

20 min
-
8 min

Étape 1

Ecrasez le granola.

Étape 2

Taillez les blancs de poulet en 3-4 lanières épaisses chacun.

Étape 3

Salez et poivrez le poulet puis passez dans les jaunes d'oeuf puis dans le granola pour bien les enrober. Disposez dans un plat à four.

Étape 4

Enfournez pour 8 minutes de cuisson.

Étape 5

Taillez les champignons en morceaux. Faites-les colorer dans l'huile avec les gousses d'ail écrasées puis ajoutez le miel pour faire caraméliser. Déglacez avec la sauce soja. Si la sauce est trop épaisse, ne pas hésiter à ajouter un peu d'eau.

Étape 6

Taillez la salade romaine.

Étape 7

Disposez la salade dans un saladier, posez le poulet par dessus puis arrosez la salade de sauce (pas le poulet, cela le ferait ramollir) et ajoutez les champignons.

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