Tartine poulet figue chèvre

Ingrédients

Ustensiles

1 Set 3 poêles

1 Couteau

1 Bol

1 Cuillère en bois

1 Pinceau

1 Couvercle

1 Dénoyauteur

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Emincer et faire revenir le 1/2 oignon dans une cuillère à soupe d'huile d'olive à feu doux.

  Étape terminée
• 2

  Dénerver et couper en cube les blancs de poulet.

  Étape terminée
• 3

  Dans un bol mélanger les blancs de poulet avec 2 grosses cuillères à café de moutarde, saler poivrer.

  Étape terminée
• 4

  Laver et couper en lamelles les figues fraîches.

  Étape terminée
• 5

  Saisir et faire dorer le poulet dans la poêle avec les oignons.

  Étape terminée
• 6

  Ajouter les figues fraîches et couvrir à feu doux.

  Étape terminée
• 7

  Laisser mijoter 5 minutes puis découvrir et ajouter la cuillère le sucre, le laisser un peu caraméliser, laisser s'évaporer le jus des figues.

  Étape terminée
• 8

  Ajouter le crottin de chèvre couper en petits morceaux, le laisser légèrement fondre.

  Étape terminée
• 9

  Faire toaster une demi baguette coupée en deux dans la longueur.

  Étape terminée
• 10

  Disposer dessus le mesclun, puis la préparation poulet/figues/chèvre.

  Étape terminée
• 11

  Parsemer la tartine avec des noix concassées

  Étape terminée
• 12

  C'est prêt!

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)