Entrées
Salade Cajun
Temps total
25 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
4 personnes.
50 g
Haricots rouges cuits
1
Poivron rouge
2 cuillère à soupe
Miel
2 cuillère à soupe
Huile
2 cuillère à soupe
Vinaigre
200 g
Lardons fumés
100 g
épaule
50 g
Riz
50 g
Maïs cuit
1
Oignon rouge
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
10 min
-
1
Faire cuire le riz et l'égoutter.
-
2
Couper le poivron en dés et l'oignon en rondelles.
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3
Faire dorer les lardons dans une poêle puis y ajouter le miel, le vinaigre et l'huile. Saler et poivrer. Egoutter les lardons et réserver la sauce.
-
4
Dans 4 assiettes, répartir successivement le riz, les haricots rouges, les grains de maïs, les lardons, les dés d'épaule et les rondelles d'oignons.
-
5
Arroser de la sauce au miel et servir.