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Salade de quinoa printanière, avocat, mangue et roquette

Name: Salade de quinoa printanière, avocat, mangue et roquette
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 cuillère à soupe Huile d'olive; 160 g Quinoa; 1 trait Sauce soja; 2 poignée Roquette; 0.5 Mangue; 1 Avocat; 2 cuillère à soupe Citron; 6 Radis; 1 poignée Graines de courge; Feuille de menthe