

Ingrédients
4 personnes
Préparation
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20 min
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2
Rincez et essuyez les tomates cerise, puis coupez-les en deux. Lavez la courgette et taillez-la en cubes.
3
Rincez les feuilles de menthe et ciselez-les. Versez le quinoa dans un grand saladier. Ajoutez les tomates, les cubes de courgette et les billes de melon. Parsemez de menthe ciselée. Mélangez.
4
Assaisonnez la salade du jus du citron et d’un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez selon votre goût.