Name: Salade Landaise (la vraie !)
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personne
Ingredients: 1 tomate; 5 asperges blanches; 10 feuilles de salade frisée; 2 tranches de Foie gras de canard; 1 tranche de jambon cru; 5 tranches de Magret de canard fumé; 2 cuillères à soupe de maïs; 2 gésiers de canard; 1 cuillère à soupe de pignons

Ingrédients

1 personne

1 tomate

5 asperges blanches

10 feuilles de salade frisée

2 tranches de Foie gras de canard

1 tranche de jambon cru

5 tranches de Magret de canard fumé

2 cuillères à soupe de maïs

2 gésiers de canard

1 cuillère à soupe de pignons

Ustensiles

1 Pôele
1 assiette
Four

Préparation

20 min
-
5 min

1

Pour 1 assiette :

2

Mettez dans une grande assiette quelques feuilles de frisée.

3

Placez au centre 1 ou 2 tranches de foie gras de canard.

4

Autour, disposez 1 jolie tranche de jambon de Bayonne roulée, 5 ou 6 belles asperges blanches, 5 tranches de magret de canard fumé, une poignée de maïs, et une belle tomate coupée en fines tranches.

5

Dans une poêle, jetez 2 gésiers coupés en morceaux. 2 minutes après, rajoutez dans la poêle une demi-poignée de pignons.

6

Dans une poêle, jetez 2 gésiers coupés en morceaux. 2 minutes après, rajoutez dans la poêle une demi-poignée de pignons.