Aumonière de foie gras

Name: Aumonière de foie gras
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Porto; 8 tranche Jambon cru; 4 tranche Foie gras; 1 Pomme; Ciboulette

Par admin
04-10-2023 09:49
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
0(0)

30 min
Très facile
Assez cher

Ingrédients

4 personnes

Porto ou calvados

Jambon cru 8 tranche

Foie gras cuit 4 tranche

Pomme 1

Ciboulette et persil

Ustensiles

1 Couteau
1 Set 3 poêles
1 Assiette

Préparation

30 min
-
0 min

Étape 1

Coupez votre pomme en 4 tranches de 1 cm d'épaisseur environ (on enlève le trognon, puis le dessus et le dessous, avant de couper la pomme en quatre tranches horizontales).

Étape 2

Les faire cuire à la poêle beurrée jusqu'à ce qu'elles soient légèrement caramélisées.

Étape 3

Les faire flamber au Porto ou au calvados.

Étape 4

Pendant ce temps, disposez dans l'assiette 2 tranches de jambon de façon à faire une croix.

Étape 5

Y mettre au centre la tranche de pomme flambée puis la tranche de foie gras.

Étape 6

Fermez l'aumonière avec la ciboulette et décorez d'un peu de persil.

Étape 7

Servir tiède ou froid.

Partager sur:

Salade de pommes de terre aux harengs fumés

Aumonières de saumon

Recettes Suggérées

Apéritifs

Aumonière de foie gras

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Salade de pommes de terre aux harengs fumés

Aumonières de saumon

Recettes Suggérées

Beignets daubergines

Paupiettes de porc à la crème et aux champignons

Tiramisu aux figues

Recettes similaires

Tiramisu foie gras

Foie gras au sel

Fine quiche au boudin blanc et foie gras

Foie gras au Monsieur Cuisine

Foie gras au Cooking Chef

Foie gras au Cookeo

Foie gras au Companion

Sucettes au foie gras, noisettes et vin blanc

Terrine de foie gras cuisson facile

Velouté de châtaignes au foie gras