

Ingrédients
6 Personnes
Ustensiles
- 1 Verrine
Préparation
-
20 min
-
-
-
0 min
2
Réservez les chutes. Faites la même chose avec le pain d'épices.
3
Cassez les oeufs en séparant les jaunes et les blancs.
4
Écrasez les chutes de foie gras avec la mascarpone et les jaunes.
5
Montez les blancs en neige et les incorporer avec la préparation de foie gras.
6
Disposez la tranche du pain d’épices au fond de la verrine.
7
Mettez la préparation au dessus puis une tranche de foie gras puis de nouveau la préparation de foie gras.
8
Mettez au frais 5 heures avant de servir.