Name: Pain de courgettes au basilic
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 1.2 kg Courgette; 150 g Gruyère râpé; 4 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Huile de tournesol; Poivre; Sel; 8 Oeuf; 1 bouquet Basilic; 2 gousse Ail; 25 cl Crème fraîche épaisse; Muscade

Ingrédients

8 personnes

Ustensiles

1 Râpe
1 Paire de ciseaux
1 Sauteuse
1 Four
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Fouet cuisine

Préparation

30 min
-
30 min

1

Laver et ciseler les feuilles de basilic, les réserver. Laver les courgettes, les essuyer, les râper.

2

Faire chauffer l’huile d’olive dans la sauteuse avec l'ail haché. Ajouter les courgettes râpées, saler et poivrer légèrement. Faire cuire 5 min à couvert, puis 15 min à découvert sur feu doux.

3

Préchauffer le four thermostat 5, 150°C.

4

Battre les œufs dans une terrine. Ajouter la crème, le fromage râpé, la muscade, le basilic, saler et poivrer. Bien mélanger et ajouter les courgettes à ce mélange.

5

Huiler le moule et verser la préparation.

6

Enfourner pour 30 min.