Hoummous facile a léchalote

Name: Hoummous facile a léchalote
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 boîte Pois chiches; 0.25 cuillère à café Tabasco; Huile d'olive; Citron; 0.3333333 tasse Tahiné; 3 échalote; Paprika

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lily

5 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

2 boîte Pois chiches en conserve

0.25 cuillère à café Tabasco ou autre sauce au piment

Huile d'olive

Citron

0.3333333 tasse Tahiné (pâte de sésame)

3 échalote emincées

Paprika

Ustensiles

1 Mixeur
1 Bol
1 Couvercle
1 Dénoyauteur

Préparation

5 min
-
0 min

Égoutter les pois chiches et réserver le liquide. Rincer.

Dans le bol du mixeur, verser 2 cuillères à soupe de liquide, les pois chiches, 7 cuillères à soupe de jus de citron, le tahini, les échalotes et la sauce au piment.

Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène (elle ne sera pas totalement lisse).

Ajouter un peu plus de liquide des pois chiches si c'est trop épais.

Goûter et rectifier l'assaisonnement avec sel, poivre, jus de citron et sauce au piment.

Verser dans un bol.

Vous pouvez le faire un jour à l'avance. Couvrir et réfrigérer.

Porter à température ambiante avant de servir.

Verser une cuillère à café d'huile d'olive à la surface et saupoudrer de paprika.

Servir avec des triangles de pita toastés.