Entrées
Hoummous facile a l'échalote
Temps total
5 min
Budget
Bon marché
Portions
6 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
6 personnes.
2 boîte
Pois chiches en conserve
0.25 cuillère à café
Tabasco ou autre sauce au piment
Huile d'olive
Citron
0.3333333 tasse
Tahiné (pâte de sésame)
3
échalote emincées
Paprika
Ustensiles
Préparation
Préparation
5 min
Repos
-
Cuisson
0 min
-
1
Égoutter les pois chiches et réserver le liquide. Rincer.
-
2
Dans le bol du mixeur, verser 2 cuillères à soupe de liquide, les pois chiches, 7 cuillères à soupe de jus de citron, le tahini, les échalotes et la sauce au piment.
-
3
Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène (elle ne sera pas totalement lisse).
-
4
Ajouter un peu plus de liquide des pois chiches si c'est trop épais.
-
5
Goûter et rectifier l'assaisonnement avec sel, poivre, jus de citron et sauce au piment.
-
6
Verser dans un bol.
-
7
Vous pouvez le faire un jour à l'avance. Couvrir et réfrigérer.
-
8
Porter à température ambiante avant de servir.
-
9
Verser une cuillère à café d'huile d'olive à la surface et saupoudrer de paprika.
-
10
Servir avec des triangles de pita toastés.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
200
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
12 g
Saturés
2 g
Insaturés
10 g
Cholestérol
0 mg
Glucides & Protéines
Glucides
20 g
Fibres
8 g
Sucres
2 g
Protéines
8 g
Sodium
200 mg
