Oeufs cocotte aux échalotes

Ingrédients

Ustensiles

1 Cocotte

1 Set 3 poêles

1 Lot de 12 ramequins

1 Couteau

1 Four

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Faire revenir les échalotes dans un peu de beurre à feu doux.

  Étape terminée
• 2

  Couper les tranches de jambons en dés. Répartir les échalotes au fond de 4 ramequins, puis ajouter les dés de jambon, ainsi que 2 cuillères à soupe de crème fraîche et finir avec un oeuf. Saler et poivrer.

  Étape terminée
• 3

  Mettre au four jusqu'à ce que les blancs blanchissent.

  Étape terminée